Заготовка ягод черной смородины с медом

Очищенные от веточек и промытые ягоды растирают деревянным пестиком и заливают медом, смешивают и складывают в банки, накрывают вощиной или парафиновой бумагой, аккуратно завязывают и хранят в прохладном месте. Готовить медово-черносмородин-ную массу рекомендуется из расчета 1 кг меда на 1 кг черной смородины, или же 2 кг меда на 1 кг черной смородины.