Некоторые итоги и перспективы исследований биологически активных продуктов пчелиной семьи

Мы неоднократно подчеркивали, что производство биологически активных продуктов пчеловодства и их практическое использование является составной частью всех пчеловодческих проблем.

Понятно, что, чем совершеннее будут технологии производства продуктов пчеловодства с учетом экологических факторов, исторического опыта и внедрения новых научно обоснованных приемов пчеловодства, тем выше будет их качество. Следовательно, тем более надежными и эффективными будут лекарственные, профилактические, косметические и др. препараты на их основе. Научно обоснованное использование БАПП и их препаратов невозможно без комплексной разработки всей проблемы в целом, связанной с наработкой высококачественного сырья, его стандартизацией, переработкой и созданием новых высокоэффективных препаратов и обоснованием их применения при тех или иных заболеваниях на основе детального анализа механизмов действия конкретных пчелиных продуктов.

В своих исследованиях в последнее время мы больше внимания уделяем разработке новых подходов к анализу качества продуктов пчелиной семьи и их сертификации. Это становится тем более актуальным, что в конце декабря 2002 г. принят Федеральный закон о техническом регулировании, который определяют содержание и применение новых правил стандартизации в современных условиях. Так что существующие стандарты на продукты пчеловодства, очевидно, будут пересмотрены и дополнены свете современных требований.

Весьма перспективной, с нашей точки зрения, для целей тестирования и сертификации продуктов пчеловодства является разработанная нами модификация метода легидратационной самоорганизации биологических жидкостей (кристаллооптический метод). Метод позволяет визуализировать надмолекулярную организацию растворов путем перевода их на макроуровень, делая пригодным для морфологического анализа. По мере испарения водной фазы с поверхности капли исследуемого раствора начинают формироваться безмембранные градиентные поля за счет одинаковых свойств идентичных молекул. При этом в зависимости от особенностей химического состава продуктов пчеловодства наблюдаются специфические картины кристаллизации. Оказалось, что кристаллооптический метод отличается высокой чувствительностью и специфичностью и может оказаться весьма полезным для целей экспресс-анализа продуктов пчеловодства.

В результате многолетних экспериментальных исследований биологически активных продуктов пчелиной семьи нами разработана концепция механизмов действия этих соединений, способных изменять функциональные процессы в целостном организме.