Однолетнее растение семейства водолистниковых высотой 40—80 см. Цветки синие или бледно-голубые, колокольчатые, собраны в соцветия-завитки. Тычинок—5. Пыльца темно-фиолетовая. Растение возделывается в различных районах страны: высевается весной (иногда—под зиму) в парах, междурядьях садов, на припасечных участках.
Цветет растение через 40—45 суток после посева, продолжительность цветения—до 1,5 месяцев. Медовая продуктивность достигает 150—300 кг с 1 га. Мед почти бесцветный или светло-зеленый, после кристаллизации становится белым, с нежным вкусом и приятным запахом.
sitecommentit|
|