Как отличить настоящий мед от подделки?

Все знают, что мед полезен. Особенно сейчас, в зимнее время, мед незаменим – он поможет от простуды и боли в горле, успокоит нервную систему и обогатит питание необходимыми микроэлементами. Сотовый мёд

Как отличить настоящий мед от подделки? Какие есть противопоказания? Как правильно применять продукты пчеловодства? На все эти вопросы ответят специалисты.

Сейчас мед можно купить на местных рынках или в переходе. Все продавцы уверяют в качестве товара, но кроме честного слова никакие сертификаты не рассеют подозрения покупателей. Специалисты предупреждают: покупая мед с рук у незнакомых людей можно нарваться на подделку. Приобретая мед у неизвестных лиц, мед неизвестного происхождения, вы рискуете потерять не только свои деньги, но и нанести вред своему здоровью.

Погнавшись за дешевизной, можно купить вместо настоящего меда сахарный сироп, слегка подкрашенный чаем. Специалисты советует перед покупкой понюхать мед, попробовать на вкус. Мёд в банке

Такие минимальные меры помогут определить явную подделку. Ведь настоящий мед должен иметь цветочный запах, приятный сладкий вкус с легкой горчинкой без посторонних привкусов. По цвету и консистенции он может быть разным, но даже жидкий, еще не загустевший мед должен быть достаточно густым и тягучим, чтобы наматываться на ложку, как мягкая карамель. Посмотрите внимательно баночку на свет – в ней не должно быть пузырьков и примесей другого цвета.

Пчеловоды рекомендуют еще один простой прием, чтобы определить подделку: в водный раствор меда капнуть йод. Если в результате химической реакции появятся синие разводы – значит продукт фальсифицированный.

Почти каждая десятая купленная на рынке баночка с медом содержит некачественный продукт, который не только не оздоровит, но и, возможно, негативно отразится на пищеварении. Выход – покупать мед на пасеках. Или выбирать мед в сотах – уж он-то наверняка настоящий. К тому же пчелиный воск прекрасно заменяет жевательную резинку. Пчела

Мед, конечно же, не панацея. Есть даже противопоказания: индивидуальная непереносимость. Ведь все продукты пчеловодства – очень сильные аллергены.

Из сортов меда наиболее гипоаллергенен донниковый - его рекомендуют для людей, склонных к аллергии. Для людей, страдающих излишним весом, не стоит употреблять сладкое пчелиное лакомство одновременно с жирной пищей, даже молоко должно быть максимум однопроцентным. В день, если ограничивать другую углеводную пищу, врачи советуют потреблять не более 80 граммов меда. А после его приема не стоит сразу выходить на улицу.

www.eurolab.ua

Инна 2011-09-12 13:57:47

Добавила мёд в зелёный чай (комнатной температуры), после чего чай стал чёрного цвета. Подскажите, пожалуйста, что с мёдом не так?